买茶叶要注意什么
买茶叶需要注意什么？
1.想要买到高品质的茶叶，一定要掌握一些鉴别茶叶品质的方法。一般有外观法，闻香气，尝滋味，看汤色等。
2.外观方法；茶叶的外观包括看均匀性、清晰度、色泽、条索、嫩度等。质量好的茶叶大小长短均匀，剩茶和粗茶比例小。茶叶不应含有杂质，如茎，薄片，种子，粉末等。绿茶为上品，黄色或茶色的品质较差；色泽为黑色的红茶为好，深红色为次，褐色或灰褐色的品质较差。绿茶含白毛较多，红茶含橙芽较多，均为高档茶；花茶品质好，纯绿，油润。茶条的紧度直接关系到鲜叶茶的鲜度和嫩度。鲜茶嫩，绳紧而结实，品质好；新茶老，其绳粗而松，其绳紧而滑。茶叶的形状要圆润，越圆、越薄、越重的茶叶品质越好。扁茶(如龙井、奇花、大方)要扁。光滑笔直。茶叶片要瓜子形，后面是条状。
3.闻一闻香气；闻香气有两种方式:干闻和茶汤带水闻。干嗅法就是用手抓一把茶叶，吸一口热气，放在鼻子上闻，看茶叶的香气是否纯正，有无无烟、烧焦、发霉等异常气味。茶汤有香味，不同品种的茶都有自己独特的香气。比如绿茶清新隽永(比如炒栗子香)；红茶厚重纯正；乌龙茶清香恬静；花茶闻起来很香。如果茶香弱、低、滞，且有粗涩异臭，则为残次品。
4、看汤色；汤是茶的颜色，不同品种和品质的茶有不同的颜色。一般绿茶汤色清澈、翠绿、明亮。红茶汤色红润明亮；最好是橙色或明亮的乌龙茶；以淡黄色、鲜艳的花茶为佳；最好的压制茶是明亮和强烈的。
