酸甜整条鱼怎么做好吃

怎么把整个糖醋鱼做的好吃？

1.材料:小黄鱼1条、红辣椒50克、大葱10克、菠萝粒30克、香菜少许、姜3片、干蒜2片。

2.小黄鱼洗净，切鱼头备用，在鱼肚中间切，但不要切成鱼肉。在鱼身上切几刀，然后用少许胡椒粉、米酒、盐腌制10分钟左右备用。

4.热锅放6-7汤匙生油，然后放下整条鱼。先用大火煎两面至金黄色，再转小火煎。

5.然后放入鱼头中，煎至金黄色。然后就可以上菜备用了。

6.在另一个锅里翻炒红辣椒、干蒜、姜和葱花，然后加入菠萝粒、两汤匙白醋和番茄酱、一茶匙糖搅拌均匀，然后加入一些生粉和水。

7.然后把酱汁浇在鱼上，撒上一些香菜。