酸甜排骨汁怎么做好吃

酸甜排骨汁怎么做好吃

糖醋排骨怎么做好吃？

1.配料:排骨、青椒、胡萝卜、番茄酱、苹果醋、白糖、鸡蛋、玉米粉。

2.先把排骨剁碎，用少许油、酱油、料酒、糖、盐、姜、蒜浸没两小时左右。切好食材，备用。

3.在淹过的排骨上打一个鸡蛋，搅拌均匀，然后撒上玉米粉，高温煎，煎两次。第一遍炸排骨，捞出，晾油，第二遍炸至金黄色。

4.倒油，剩下一点油把食材炒到八成熟。

5.将糖醋汁放入锅中用大火煮至粘稠，然后倒入炸好的排骨和食材快速翻炒几下，让糖醋汁粘在排骨上。