1.牛骨汤最好炖三个小时左右。
2.炖的时间越长，牛筋越软，汤汁越丰富越鲜美。你可以加入各种蔬菜，如土豆、萝卜、山药、胡萝卜、玉米等。到股票；还可以做牛筋汤面，泡饭用的牛筋汤，或者把牛筋腌制好后放入烤箱，煮起来香脆可口，汤汁四溢。
