云南有名的小吃有哪些

云南有名的小吃有哪些

云南有哪些著名的小吃？

1.过桥米线。人人都爱过桥米线。过桥米线是云南滇南的一种特色小吃，属于云南菜。这道菜起源于蒙自，由热鸡汤、调味品、生猪里脊肉片、鸡胸肉片、墨鱼片、半熟的猪里脊肉片、牛肚片和鱿鱼片制成。

2.油条和薄豆粉。油条和豆粉是云南人早餐中最常见的小吃。它们是用上好的白豌豆煮成粥，和油条一起食用。最后和喜欢的调料一起吃。薄豆粉很爽口，有清热解暑的功效。是云南保山、腾冲、昭通、会泽、德宏、临沧、普洱等部分地区的特色小吃。

3.花蛋糕。鲜花饼是云南安宁特有的一种带食用玫瑰的酥饼。是具有云南特色的云南经典小吃的代表。花糕多由云南本土烘焙品牌销售。花糕也是中国四大月饼流派云南风味月饼的经典代表之一。

4.燃烧诱饵块。饵块是云南大街小巷最常见的小吃。它是在无烟炭火上用煎饼状的诱饵块烤制的。略显焦黄时，涂上芝麻酱、辣酱、油辣椒等。表面上。也可以放油条，咸菜，土豆丝进去。是一种美味的地方特色小吃。

5、腌制好的鱼饵丝。云南是最有特色的小吃，历史悠久，可以追溯到民国时期。有一天，因为翟师傅劳累过度，把肉饵放进锅里后，跑到外面抽烟囱，回到厨房肉饵里的汤已经完全干了。就在顾客着急的时候，翟师傅只好赶紧用卤水和红油，翻了几下才端上桌。顾客吃了，大加赞赏，问这是什么鱼饵。翟师傅急中生智答“卤饵”，后来成为昆明有名的小吃。

6.炒土豆。是云南最常见的街头小吃。云南人爱吃土豆，土豆可以做成很多种吃法。其中，炸土豆是云南人最喜欢的吃法。它是由油炸土豆和添加调料制成的。