草鱼怎么做好吃不辣不腥
如何让草鱼好吃，不辣不腥？
1.食材准备:草鱼1条、金针菇1个、姜、葱、青红椒、蚝油、料酒、奥尔良卤汁40g、生抽、花生油等。
2.准备一条草鱼，处理好后把鱼洗干净。一定要把鱼肚子里的黑膜清理干净，不然会有很重的泥腥味。
3.将洗净的鱼切成块，放入大碗中。然后撒点料酒，40g奥尔良卤汁，少许蚝油，少许生抽。搅拌均匀，腌制10分钟。
4.准备一把金针菇，去掉老根，撕开清洗干净，洗净放在一边沥干。
5.准备一片姜，切丝半个葱，一个青椒，一个青椒，去籽切丁，备用。
6.准备一个砂锅，锅上撒一层花生油，铺上准备好的姜片，不要叠在一起，放入葱丝，然后放沥干水分的金针菇。
7.金针菇铺好后，放入腌制好的鱼块。试着把它们稍微分开，不要重叠。将它们摆好后，将多余的腌料倒入碗中。最后加入半碗清水，盖上锅盖，中火焖15分钟。
8.快到做饭的时间了。一股浓浓的香味扑面而来。撒上青红椒，然后盖上锅盖再焖一分钟。
