干鱿鱼怎么做好吃不腥不腥
鱿鱼干怎么做好，吃起来没有腥味？
1.材料:鱿鱼干2条、香菇5朵、五花肉400g、食用油、盐、姜蒜、八角1个、桂皮1个、红烧酱油、香醋、料酒、陈皮1个、红糖1个。
2.将鱿鱼干浸泡一晚，用清水洗净，切成小块。用斜刀切鱿鱼，让鱿鱼更入味。
3.将五花肉用清水煮熟，焯一下，用温水冲去浮沫，切成小块备用。
4.锅烧热，用油和桂皮炒大茴香，再炒姜蒜。
5.中火翻炒五花肉至微黄，五花肉的油也炸出来。
6.将鱿鱼放入锅中，煎两分钟。鱿鱼吸油，然后用香醋和红烧酱油煨一下。
7.将水加热到食材上方，将蘑菇片和橘子皮放在一起，煮半小时。
8.锅底剩一点时，加入红糖翻炒收汁。汤汁均匀的包裹在食材上。出锅前放点盐调味，沿锅倒一汤匙醋。
