家里大米怎么保存好吃
如何让家里的米饭保持美味？
1.一年之中，根据不同的季节，可以及时调整家里大米的库存。一般情况下，夏季气温高，空气体湿度大，大米容易受潮发霉，储存困难，所以要少放，买回来就吃比较好。秋冬季节气温低，气候干燥，大米不易受环境影响，可以适量储存。
2.及时通风、防潮、隔热。无论是超市、菜市场还是家庭，夏天都要将大米存放在阴凉、干燥、通风的地方，防潮防热。
3、自然缺氧，科学防虫。在高温高湿的季节，有很多历史经验可以防止稻谷被虫蛀。比如在米袋里混几头干蒜(蒜食)；或取花椒或茴香，包入数个纱布袋中，装入米袋中密封。但长期使用这些方法，大米中会残留一些异味，影响食用，害虫也会对一些异味产生抗性，仍然达不到预期的效果。卵在缺氧或缺氧的情况下很难发育成幼虫，所以家庭储存的大米可以在缺氧的情况下用塑料薄膜密封。用这种自然脱氧的方法来保存大米，既能达到防虫的效果，又不影响大米的食用品质。
