家里怎么炖牛肉好吃
如何在家炖牛肉好吃？
1.材料:牛肉500克，番茄500克，黄皮土豆500克，白皮洋葱100克。
2.调料:盐5克，姜5克，植物油25克。
3.牛肉洗净，切成3cm的块，用冷水焯一下，撇去浮沫，捞出，再用清水洗净血水备用；
4.土豆去皮，切成3厘米的块；
5.洋葱切成3cm左右的片；
6.西红柿用开水烫后去皮，用手撕成小块；
7.锅里的油加热到六七成热时，放姜片炒一会儿；
8.将牛肉、土豆翻炒数十次，再加入西红柿、清汤；
9.煮沸后，用中火炖至牛肉变软，土豆裂开。加入洋葱片和精盐；
10.改火蒸1到2分钟。
