1.材料:鲜鲍鱼5只，清蒸鱼1条，小米椒2个，葱1根，糖少许，油少许。
2.用小刀将鲍鱼沿壳挖出，去除内脏，用牙刷将壳和鲍鱼肉清洗干净。
4.水烧开后，放鲍鱼蒸3分钟。
5、小米椒，小葱切碎，倒少许糖，蒸鱼油和豆豉拌匀。
6.将一半的调味汁倒在鲍鱼上，再蒸一分钟。将半勺热油倒在剩下的调味汁上，浇在蒸好的鲍鱼上。
