1.做法1。材料:低筋面粉200克，白糖170克，鸡蛋4个，黄油80克，蜂蜜适量。做法:将鸡蛋打散，放入干净的不锈钢盆中，放入白糖，用打蛋器低速将鸡蛋和白糖搅拌均匀，再用中高速打至起泡。将低筋面粉放入筛子中，搅拌均匀。把黄油放在微波炉里加热融化成液体。将70克融化的黄油和蜂蜜放入搅拌好的面糊中，搅拌均匀。将黄油涂在模具上，将面糊注入模具，将剩余面糊挤入纸杯，烤箱预热至190度，将盛满面糊的模具放入烤箱底部烘烤20至30分钟。
2.练习2。材料:低筋面粉180克、盐2克、全蛋液300克、液态黄油40克、柠檬汁30克、蜂蜜50克、沙糖50克。做法:将蛋液、盐、蜂蜜、沙糖倒入大碗中。碗最好用40度的水加热(15分钟左右)，会很粘。将面粉两次筛入打好的蛋液中，切段搅拌均匀。加入液体黄油和柠檬汁，搅拌均匀。立即倒入准备好的模具中，用175度的杏仁片装饰30分钟。根据模具尺寸、温度和时间，适当增加或减少。
3.练习三。材料:蛋黄6个，糖30克，蜂蜜65克，油20克，牛奶30克，低筋面粉130克，蛋清6个，糖50克。做法:准备两个钢锅，分别盛蛋黄糊和蛋清奶油(确保盛蛋清奶油的锅处于无水无油状态)；将蛋黄在钢碗中打匀，然后加入砂糖(30g)搅拌均匀；加入蜂蜜搅拌均匀；加入油，搅拌均匀；加入牛奶，搅拌均匀；加入低筋面粉，搅拌均匀；另准备一个无水无油的钢碗，加入蛋清，打至粗泡，加入1/3糖；打至细泡沫，然后加入1/3糖；继续打至泡沫更细，再加入剩余的1/3糖全部，直到蛋清奶油末端轻轻一拉，就立起来不会下垂；将1/3的蛋清奶油倒入蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀；将蛋黄糊全部倒入蛋清奶油中，然后轻轻搅拌均匀，小心去泡；将蛋糕糊倒入蛋糕模中，摇晃几下，将多余的空气体抖出；用保鲜膜将蛋糕盖好，放入电饭锅蒸熟，电饭锅外锅放5杯水(避免水蒸气滴入蛋糕，导致蛋糕潮湿)；取出后倒掉，放凉；揭下薄膜后，你就可以享用美味的蜂蜜蛋糕了。