安徽有名小吃有哪些
安徽有哪些著名的小吃？
1.臭鳜鱼是安徽十大名菜之一，也是所有徽菜中最受欢迎的。去过安徽的游客基本都会对桂鱼这道菜印象深刻，因为它的臭是出了名的，让很多人望而却步。不过鳜鱼肉很鲜很好吃，细嚼慢咽，多汁有弹性。
2.“大救驾”是安徽省寿县的传统名胜。距今已有1000多年的历史，享誉淮河南北。很多外国食客来这里，很受欢迎。其主要原料有猪板油、金桔糕、核桃仁、青梅、青红丝、冰糖、白糖、桂花等。其形扁而圆，多层花叠如金线，金壳，鲜甜，酥香齿。
3.“毛豆腐”又叫“霉豆腐”，是徽州传统名菜之一。一般来说，就是长着白色皮毛的豆腐。男生们是不是觉得长毛豆腐还能吃很不可思议？实际上，自然发酵的豆腐富含维生素b12和各种氨基酸。油煎后两面微焦或红烧。它的皮金黄如虎皮，浇上香油和辣椒糊。味道鲜美独特。
