醉虾是哪里的菜

醉虾是哪里的菜

醉虾在哪里？

1.醉虾是江浙沪的名菜。

2.醉虾以活河虾为主，肉质鲜美，口感饱满，回味悠长，柔软爽滑。需要注意的是，一定要用活虾，保证醉虾的鲜味和色泽鲜艳。

3.醉虾营养丰富。虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量较高的食物之一。与鱼相比，虾含有较少的必需氨基酸缬氨酸，但却是营养均衡的蛋白质来源。此外，虾含有甘氨酸。这种氨基酸含量越高，虾的甜度就越高。