柬埔寨的特色食物有哪些
柬埔寨有哪些特色美食？
1.高棉红咖喱高棉红咖喱没有泰式咖喱辣，也是用椰子汁做底料，但是不要放太多辣椒。有牛肉，鸡肉或鱼，茄子，绿豆，新鲜椰子汁，柠檬香草和kroeung酱。由于法国文化的影响，高棉红咖喱经常和面包一起吃。这道菜通常在柬埔寨的特殊场合供应，如婚礼、家庭聚会或宗教节日，如亡灵节和清明节。
2.酸橙高棉牛肉沙拉(Lap Khmer)酸橙高棉牛肉沙拉中的牛肉会切成薄片，所以很容易吸收酸橙汁。与其说它是沙拉，不如说它更像牛排。这道菜很受喜欢生肉的柬埔寨男人的欢迎，但餐馆里经常供应烤牛肉。整盘菜有柠檬香草、大葱、大蒜、鱼露、九层宝塔、薄荷、绿豆、青椒。这道甜咸可口的菜也因为大量的新鲜红辣椒而充满了辛辣的味道。
3、米粉汤(Nom banh chok)米粉汤经常作为早餐食品。它由米粉和由柠檬香草、黄姜根和泰国酸橙制成的绿色咖喱组成，覆盖着薄荷叶、豆芽、绿豆、香蕉花、黄瓜和其他蔬菜。庆典和婚礼上也有红咖喱版本。
4.红树蚁配牛肉和圣罗勒在柬埔寨的菜单上看到了包括毒蜘蛛在内的各种昆虫的出现。但最吸引外国人口味的还是圣巴西尔的红树林蚂蚁牛肉。它是由不同大小的蚂蚁与生姜、柠檬香草、小葱、大蒜和牛肉片一起炒制成的。菜里有很多红辣椒，但不压抑蚂蚁给的牛肉酸味。这道菜配的是米饭，如果你足够幸运，可能会在碗里发现一些蚂蚁幼虫。
