江西农村特色食物有哪些

江西农村特色食物有哪些

江西的农村特色美食有哪些？

1.瓦罐汤，在江西南昌，可谓是当地最具特色的美食小吃。每天早上，大街小巷的早餐店都会有瓦罐汤。当地人可以从小吃到小吃，一碗瓦罐汤，开始一整天的工作。

2.南昌混粉。在江西南昌，瓦罐汤一般和南昌拌粉一起出现，但在沙县小吃店，往往是分开的。南昌拌粉可谓是南昌人最爱吃的早餐，也是除了瓦罐汤之外不可多得的能走出江西的小吃。

3.南昌白糖糕，白糖糕是南昌本地人爱吃的一种油炸小吃。这种小吃在当地家喻户晓。很多南昌本地人从小吃到大的都有，但是现在在南昌街头已经很少看到这个特色小吃了。

4.米线鱼。米线鱼是江西兴国县的一种特色小吃。这道菜在江西很有名。新鲜的草鱼腌制入味，然后在蒸笼底部放上新鲜的米线，再将腌制好的草鱼铺在米线上面，入锅蒸10分钟，撒上小葱，美味的米线鱼就做好了。

5.大禹烫伤。梅林关大余县有一种当地人非常喜爱的美味小吃，那就是:大余滚烫。将大米浸泡一夜，然后放入石磨中研磨成米糊。把米糊均匀的放在竹笼里，然后蒸，再把蒸好的饭团卷在一起。蘸着辣椒汁吃很好吃。这道菜是当地人的最爱。每天早上，在各大早餐店，当地人排队等着吃烫皮，有的店甚至在烫皮里包各种馅料。