重庆有哪些有名小吃

重庆有哪些有名小吃

重庆有哪些有名的小吃？

1.重庆小面，起源于重庆，是重庆的特色传统小吃之一。重庆小面指的是麻辣素面，麻辣辣。还可以做个人定制口味，比如请店家炒(拌面)、黄(略硬)、绿(多加蔬菜)、辣(多加辣椒)等等。这在早餐时很常见。

2.重庆酸辣粉。重庆酸辣粉很有名。基本上大家都吃过，也是重庆人最爱吃的小吃之一。手工制作的主粉是红薯粉，粉条满口牙，吃起来又辣又酸。被誉为“世界上最好的面粉”。

3.吴寿寿，吴寿寿是重庆的一家餐厅。手里有红油，清汤，鸡汁。红油麻辣鲜香，清汤皮薄肉香，鸡汁回味浓郁。它被称为“中国名小吃”。

4.江津米糖，产于重庆江津区。由优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、麦芽糖、玫瑰花糖等制成。作为原料经过十几道工序。甜而脆，甜而不腻，是重庆著名小吃之一。

5.易白石板鸭，是重庆著名的特色小吃。已有100多年的历史，经过腌制、烘烤等多道工序制作而成。它以色、香、味、形俱佳而闻名。好吃又好喝，是喝酒和用餐的最佳选择。

6.陈麻花，陈麻花是重庆著名的传统小吃。清末流传，手工制作。又香又脆又脆又爽口，不留棉很久。味道像椒盐、麻辣、蜂蜜，富含矿物质元素。

7.红烧脑花是重庆的特色小吃。它是以猪脑花为原料，配以上海花椒粉、花椒粉等佐料经火烤而成。入口绵软，油而不腻，清香可口。

8.合川桃片始建于1840年，是重庆合川区的传统名胜之一。由上等糯米、核桃仁、四川白糖、蜂蜜玫瑰等原料精制加工而成。具有色泽洁白，入口即化，细腻香甜的特点。