家常鳕鱼的烹饪方法

家常鳕鱼的烹饪方法

家常鳕鱼的烹饪方法

1.鳕鱼500克，豆腐200克，油菜、葱、姜、蒜各适量，植物油、胡椒粉、盐、味精、酱油、白醋适量。

2.豆腐洗净，切成小块；洗奸。

3.热锅烧热油，放入葱、姜片炒香，再放入鳕鱼片，炒至变色，加入清水大火烧开，再放入油菜和切好的豆腐片，烧开后用小火煨。

4.加入蒜片和胡椒粉，加入酱油、白醋和盐，炖15分钟后加入味精调味。