酸菜快速腌制方法

泡菜的快速腌制方法

1.先把晒了一天的芥末准备好，在芥末上撒上粗海盐，用手翻过来，让盐和芥末充分结合。

2.在玻璃缸里撒上一层盐，把揉好的芥末放入玻璃缸里，装的过程中用手压实。