笋的保鲜办法有什么
竹笋有什么保鲜方法？
1.封闭储存:如果竹笋在采摘过程中没有受到损伤，表面的壳也没有去掉，就可以封闭储存。一般来说是用塑料袋、塑料薄膜或者易拉罐包裹起来，再撒上一些水，就达到了储藏的方法。当然，一定要存放在阴凉通风处，这样可以存放一个月。
2.脱水处理:如果你想合理的储存大量的竹笋，那么这种方法非常适合。首先，你需要去掉它的壳，然后清理干净，切成条状。然后你需要放一些盐在上面，你可以在太阳下晒干它。当然还有一种方法，可以直接用盐水浸泡，想吃的时候拿出来。这种方法过去用过，可以保存很久，味道独特。
3.沙藏:储存时，确保竹笋不受损伤，表皮不脱落。准备一个水桶，然后在下面放一些沙子，大概5厘米厚，保证沙子比较湿润。采摘时，需要注意向上的方向。同时，也要保证沙子能盖住竹笋，然后放在通风处，才能保值。一般来说，它们会保存2个月。
4.冷冻:也可以把竹笋放在冰箱里。当然冷冻的时候要注意方法，否则水分会大量流失，食物的口感也会变差。保存的时候可以用塑料薄膜包起来，这样可以保存一年。如果冷藏，可以保存一周。
