汤的制作方法
汤的制作方法
1.羊杂汤。材料:料酒20克，陈醋15克，酱油10克，盐10克，羊杂500克，姜15克，葱20克，香菜10克。将羊洗净，香菜切碎。将所有食材放入锅中，加水烧开，然后加入料酒、酱油、盐调味，出锅后放香菜粉，陈醋。
2.本地鸡汤。土鸡1只，姜1块，盐少许，将土鸡洗净，沥干水分，整只鸡放入土锅中。注入纯净水，水量不要超过或与鸡肉平齐，然后加入姜片，大火烧开后小火炖2小时左右，加入少许盐。纯正，非常纯正的本地鸡汤。
3.当归莲子乌鸡汤。乌鸡洗净，剁碎，放入姜片，放入锅中焯水，焯水后沥干，放入炖锅，加入莲子、当归，炖90分钟左右，出锅前加少许盐。
