有什么办法保鲜鱼
有什么方法可以让鱼保持新鲜？
1.把鱼的内脏割下来空浸泡在10%的盐水中，可以保存几天不变质。
2.将鱼直接放入冰箱或冰柜冷冻。吃的时候拿出来解冻。这鱼和活鱼一样新鲜。
3.将芥末均匀地涂在鱼身和鱼腹的内侧，然后将鱼放入保鲜袋中，并扣紧袋口。冷藏3天左右就不会变质了。
4.将鱼放入80 ~ 90度的热水中，微热时捞出，直至变白。冷却后用保鲜膜包好冷藏。保存24小时也不会坏。
5.简而言之，如果是活鱼，可以在冰箱的盒子里放上水，把鱼放进去，放冰箱一个星期。如果鱼已经洗干净了，就把洗好的姜、葱放在鱼肚里，抹上一点盐，然后把鱼装在保鲜袋里，放进冰箱。方法也比较简单。
