扣肉除了梅菜还能垫什么
肉除了梅子还能垫什么？
1.红烧肉除了梅菜，还可以垫上笋干、豆干或茄子干。
2.红烧肉是一种常见的由猪肉制成的中国菜，肉罐头也是一种常见的罐头食品。肉的“屈曲”是指肉蒸或炖至熟时，将其倒扣在碗、盘中的过程。
3.红烧肉是梅菜最有名的肉。一般狭义的红烧肉是指梅菜红烧肉。是梅州的传统特产，色泽金黄，香气馥郁，口感香甜爽口，不冷不燥，不湿不热。它一直被称为“健康食品”。
4.梅子红烧肉是家常菜中的荤菜，属于客家菜。它的主要原料是五花肉、李子、葱、姜片等。梅子红烧肉味道咸中带甜，肥而不腻。是老少皆宜的家常菜。
