1.江苏菜属于江浙菜。
2.江苏菜系，中国汉族八大菜系之一，简称苏菜。因为江苏菜和浙菜相似，所以统称江浙菜。主要由金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成。江苏菜起源于2000多年前，其中金陵菜起源于先秦时期，当时吴人擅长制作烤鱼、蒸鱼和鱼片。1000多年前，鸭子是南京的美味佳肴。南宋时期，江浙菜是南方饮食的两大支柱。
