1.绿色猪肉是指按照特定的生产方式生产，不含对人体健康有害的物质或因素，经相关主管部门严格检测合格，并经专门机构认定许可使用绿色食品标志的猪肉。其特点是强调猪肉生产的最佳生态环境。对猪肉生产实施全程质量控制。依法对猪肉产品实行标志管理。
2.绿色猪肉是一种营养、卫生、无污染的优质猪肉，从猪的环境、猪的品种、饲料、饲养、防疫、屠宰、加工、包装、储运、销售等全过程进行监控。
