武汉特色美食小吃有哪些
武汉有哪些特色小吃？
1.面部窝。面窝是武汉人早餐必吃的食物。将粳米磨成米糊，然后加入一定比例的豆浆、葱花、精盐。煎的时候用勺子把米糊舀到面窝勺里，然后放在锅里，煎成圆形，吃在嘴里。酥、脆、软的感觉混合在一起。
2.豆皮。豆皮是将绿豆和大米混合，在锅里磨成薄皮，用煮熟的糯米、肉丁、鲜蛋、鲜虾等馅料炸制而成。其皮金黄，入口酥脆嫩滑。豆皮的“豆”一定是去壳的绿豆；豆皮的“皮”一定是精制米浆；豆皮的馅料一定是糯米；豆皮三鲜一定是鲜肉、鲜菇、鲜笋；豆皮的形状必须是方的，薄的；豆皮的颜色一定是金黄的；豆皮的味道一定是又香又喝的。
3.里根面条。热干面不仅不同于冷面，也不同于汤面。面条提前煮好，过凉上油，再淋上芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等做成的酱料。，增加了多种口味。吃起来面条爽滑，酱香可口，大大增加食欲。
