大连美食都有哪些
大连有哪些好吃的？
1.海参属于棘皮动物，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的珍贵海产品。是海鲜中最有滋补价值的。经常吃海参有延年益寿的特殊功效。产于长海县海岛的梅花参比其他地方产的刺参更有名。吃海参是没有季节限制的，做菜要讲季节性。夏季宜吃清汤海参，清淡爽口；冬季首选红烧海参。味道醇厚。
2.海鲜炖肉，是用红薯粉做的果冻做的。在平底铁锅里放一大块果冻，放少量油，用铲子压成小块，用小火慢慢煎，外面煎到焦。出锅后倒入炸虾、海螺片等海鲜，再加入蒜泥、芝麻酱、酱油、醋等调料。美味的“海鲜炖肉”
3.从当地农村流入城市的咸鱼饼，现在所有的小饭店、大酒店都有。鱼是秋天的海鱼。有很棒的鱼和黄色的花。它们有手掌那么长。它们用姜和洋葱腌制，然后在油中油炸。这种蛋糕是由陈年玉米粉混合豆粉和白面粉制成的。
