1.新茶炒的时候不能当菜吃,但是可以和蔬菜一起炒。
2.在菜肴中加入茶叶,可以丰富菜肴的味道,增加菜肴的风味。茶叶可以直接放入盘中制作,也可以磨碎或磨成粉放入盘中使用。每种茶都有自己的味道,做出来的菜味道也会不一样。用茶叶制作的菜肴包括龙井龙虾、豆腐拌茶、茶叶蛋、茶蛤蜊汤等等。