1.材料:苦菊两朵，蒜六个半，香油一勺，酱油两勺，香醋一勺，盐适量，鸡精适量。
2.将苦菊洗净控水，或用纸吸干水分后切开。
4.水放入锅中烧开后，放上蒸笼布，蒸五分钟。
5.蒸熟后放入盆中晾凉。
6.将蒜末、两勺酱油、一勺香醋、一勺香油、适量盐、适量鸡精准备在碗里搅拌均匀。
7.将碗中的调料放入冷蒸菜中，搅拌均匀。
