生姜长期保存的最佳方法
长期保存生姜的最佳方法。
1.埋沙法。找一个干净的罐子或罐子，或者花盆。洗干净后晾干，然后把生姜埋在有一定湿度的沙子里。注意沙子要完全盖住2-4cm，最后盖上。可以保鲜1-2个月。湿沙可以防止生姜中的水分被吸走。
2.盐水浸泡法。买了姜之后，准备一盆盐水，不需要太多盐，只要少量即可。然后将生姜用盐水浸泡20分钟以上，再取出，阴干，然后用塑料袋包好，密封保存。必要时，取出一些，并立即将剩余部分再次密封在塑料袋中。
3.塑料袋储存法。生姜买回来后，直接放在塑料袋里，在袋子里加点盐，然后把塑料袋扎紧，尽量减少袋子里的空气体，把塑料袋放在冷的地方。
4.制作方法。将生姜切成片，然后放在阳光下暴晒，放好。还能长时间保持生姜。
5.风干法。直接用盐水把生姜的皮洗干净，然后放在通风处晾干。两天后，生姜中的水分完全流失，但其中的营养成分会保留下来。之后将风干的生姜放入坛子中密封保存。
6.草木灰法。铺一层草木灰，然后是生姜，再在上面铺草木灰或者沙子。
