1.泡椒的存放方法:在坛口封一层保鲜膜，盖上坛盖防止氧气进入，在坛边加凉开水封坛。然后经常检查，水少了再加。可在干燥、低温、避光的地方长期保存。
2.多放点盐。提高泡椒的咸度，可以更长久。用保鲜膜封住罐子。这样可以让泡椒不容易变质。关上盖子。隔绝氧气，让泡椒可以保存更久。用水装满罐子的边缘。把水缸的口关好，就可以用得久一点。把它保存在黑暗阴凉的地方。用冷筷子夹起来。
