柿子和螃蟹能一起吃吗

柿子和螃蟹能一起吃吗

柿子和螃蟹可以一起吃吗？

柿子不能和螃蟹一起吃。因为柿子是寒性水果，柿子中含有大量的果胶和柿胶，未成熟的柿子中还含有红色的单宁，螃蟹中含有丰富的蛋白质。柿子中的鞣酸遇到螃蟹中的蛋白质，蛋白质和鞣酸会凝结在一起，不能一起食用。

柿子和螃蟹隔多久吃

螃蟹和柿子的距离和一个人的消化能力有很大关系。一般来说，胃排空需要2-4个小时以上。最好隔4小时左右再吃一种食物。只有这样，柿子才会遇到蟹肉中的蛋白质，形成不溶的硬块，造成危险。

柿子和螃蟹的禁忌

1.不要吃柿子皮。柿子中的鞣酸大部分集中在果皮中。柿子涩的时候，不可能把鞣酸全部去掉，所以不要吃柿子皮。

2、Mo 空肚吃，因为柿子含有较多的鞣酸和果胶，在空肚的情况下，会在胃酸的作用下形成大小不一的硬块。

3.搭配合理。螃蟹和柿子都是寒性食物，不能一起吃。而且高蛋白的蟹、鱼、虾在单宁酸的作用下容易凝固成块状，也会造成危害。其次，酒后不宜吃柿子。

4.柿子含糖量10.8%，且多为简单的二糖和单糖，所以糖分过高，容易被吸收，特殊人群不能多吃。