苹果的食物特色有哪些
苹果的食物特性是什么？
1.苹果酱。材料:苹果肉600克，凉开水150毫升，冰糖320克，柠檬汁35克。做法:将果肉平均分成两份，一份切成0.7cm长的小立方体，另一份切成小块备用。将苹果丁、苹果末、柠檬汁和冰糖一起放入玻璃碗中，搅拌均匀。用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏10至12小时，每隔3至4小时取出搅拌一次。取出，中火煮沸，搅拌，煮沸后转为中火，取出浮粉。当煮好的果酱汁浓缩到一半时，就可以品尝了。如果你觉得果酱不够酸，可以加点柠檬汁尝尝。将果酱煮至粘稠，关火装瓶至满9分钟。盖上瓶盖，倒立30分钟，然后在室温下保存3天，再冷藏。
2.玫瑰苹果包。材料:低筋面粉150克，黄油60克，砂糖15克，水45克，苹果1个，蜂蜜2汤匙，白糖3汤匙。做法:黄油软化后，倒入低筋面粉和细砂糖，用手揉至揉匀。将水倒入混合好的面粉中，揉成面团，静置15分钟。苹果切片；将2汤匙蜂蜜和3汤匙白糖用小火熬成糖浆，然后将苹果片烫熟，煮至变软。将饼皮擀成薄片，切成长条，将苹果片半圆形朝上放置，在饼皮的一侧上缘适当叠放如鱼鳞；折叠另一半馅饼皮。将饼皮卷成玫瑰形状，烤箱预热200℃，烤40分钟。
3.苹果薯片。材料:1个苹果，20毫升柠檬汁。做法:将苹果清洗干净，分成四份，去籽，切成均匀的薄片。取清水约300克，挤入柠檬汁15至20毫升，放入苹果片中浸泡15分钟。在烤网或烤盘上铺上篷布或厚厚的油纸，防止粘着，然后放上苹果片。20℃烘烤2小时。
