1.新鲜西瓜切开后应立即用保鲜膜包好,然后放入冰箱冷藏。切好的新鲜西瓜即使放入冰箱,最多只能保存一天,如果放在室温下,只能保存3-4个小时。最好不要吃隔夜西瓜。隔夜西瓜容易滋生大量病菌,吃了可能对人体有害。
2.没有切开的西瓜可以常温保存,但要远离水源,防止西瓜和水接触长毛变质。西瓜切好,最好放冰箱冷藏,或者切成小块,放入冷冻室,冻成西瓜冰淇淋。