1.南瓜起源于墨西哥至中美洲，已有9000年的栽培历史。哥伦布将其带回欧洲，再由葡萄牙传入日本、印度尼西亚、菲律宾等地。明代开始进入。南瓜在世界各地广泛种植，亚洲种植面积最大，其次是欧洲和南美洲。南瓜在中国的北方和南方都有广泛的种植，尤其是在黑龙江。
2.南瓜是喜温作物，耐高温、低湍流能力强。种子萌发的适宜温度为25 ~ 30℃，生长发育的适宜温度为18 ~ 32℃。开花和果实生长所需温度高于15℃，果实发育适宜温度为22 ~ 27℃，低温有利于雌花形成。
