1.目前，紫米只有湖南、四川、贵州、云南、陕西、湖南、湖北有一定的种植规模。其中著名的种植区有湖南紫鹊界的秦梯田，那里产的紫米在紫鹊界也叫贡米，云南墨江，那里产的紫米叫香紫米。这两个种植地出产的优质紫米也得益于其独特的地理优势和水热条件。
2.紫米米粒均匀细长，呈黑紫色，可分为紫糯米和紫糯米。紫米适合生长在阳光和雨水充足的地方。因为其生长环境恶劣，不像普通水稻可以在很多地方种植，紫米的种植面积和规模都很小。
