粽子的原料都有哪些
粽子的原料是什么？
1.粽子的原料有糯米、粽子叶、竹叶、棉绳、清水、各种馅料等等。因为粽子的品种很多，口味差异会比较大，所以需要的馅料也会不一样。喜欢甜口的粽子，一般包葡萄干、枣、蜜枣等。喜欢吃咸的会选择腊肉咸蛋黄包粽子。
2.选择糯米。市面上的糯米有两种，一种是长粒糯米，一种是圆粒糯米。长粒糯米不粘，味道不好，做粽子要选择圆粒糯米。另外，糯米在包饺子前要提前泡好，包饺子前要反复清洗干净。
3.做粽子，粽子叶要提前泡干净。最好放在水里煮一会儿，这样煮出来的粽子会更醇厚。有的人可以用粽子叶，有的人可以用芦苇叶，哪个都可以。
4.粽子的馅料很多，可以根据自己想要的口味来选择。馅料有甜有咸，可以根据自己的口味搭配。包饺子的时候，用糯米包上，扎紧，这样煮出来的饺子吃起来会更紧实。
5.用足够的水来煮饺子，这样煮出来的饺子往往不会出现生的现象。如果中途发现锅里的水不够了，一定要加热水，不能加冷水。另外，粽子的煮制温度很有讲究，要先用大火煮，再用小火煨。
