原味蛋糕卷怎么做好吃又简单
如何把原来的蛋糕卷做的好吃又轻松？
1.配料:面粉、玉米油、糖霜、白糖、鸡蛋、牛奶、醋。
2.准备一个无水无油的盆，打入5个蛋黄，把40g牛奶，40g油，30g糖霜放在一起。
3.搅拌成面糊，然后筛入85克低筋面粉。
4.画出Z字，搅拌成蛋黄糊备用。
5.在盛蛋清的碗中加入几滴白醋，分3次加入60克白糖，调成蛋白糊。
6.将适量蛋白糊倒入蛋黄糊中，画一个Z字，搅拌。
7.将锡纸铺在烤盘上，倒入蛋糕糊中。多做几个努力，把里面的大气泡做出来。
8.烤箱提前预热150度，火50分钟。
9、出料、冷却、脱模。
10.然后用吸油纸卷起来，放入冰箱冷藏40分钟。
一个
1.彻底冷却后，开始切成大小相等的卷。
