酸汤鱼火锅

基本预备费2022-09-28 16

酸汤鱼火锅

酸鱼火锅

1.草鱼清洗干净后，将鱼切片，切成鱼片，加盐裹上蛋清淀粉上浆。

2.锅内热油，将切好的酸菜、姜、泡椒段略炒，炒出香味。

3.将鲜汤倒入锅中，加盐和鸡精调味，先放入鱼头和鱼骨，大火煮。然后将切好浆的鱼片放入锅中。

4.煮至汤色、肉变白，加入适量胡椒粉调味。

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