自制酸菜的家常做法

自制酸菜

1.将洗净的大白菜切成四块。

2.在沸水中焯30秒到1分钟。

4.在干净的盆里加入适量的开水，然后加入适量的盐和糖。

5.搅拌均匀，冷却至35度左右。

6.再加入一袋菌粉，搅拌均匀。

7.将沥干水分并冷却的大白菜放入内胆中，然后加入配制好的溶液。

8.用机器自带的压盖板将其压下。

9.用水关闭干净的玻璃保鲜盒，放在上面。

10.密封衬垫并将其放入机器中。

一个

1.打开电源，按下酸菜按钮，机器开始工作。

一个

2.75小时后，酸菜就做好了。