寿司能用普通大米吗（做寿司的米是哪种米）

寿司是生活中常见的日本传统食品。因为食物简单，很多朋友喜欢自己在家DIY。也正因为如此，寿司能不能用普通大米，成了日常的疑问。下面小编就来看看寿司用的是什么米饭。

寿司可以用普通大米吗？

普通的米饭可以用来做寿司，但是我们平时做寿司的时候，一般会提前一个晚上把米饭蒸熟，然后放冰箱里。我们在选择大米的时候，总是选择普通米或者东北矮米。东北矮米最大的一个优点就是米比较矮，而且比较紧实，吃点比较好。

寿司用的是什么米？

寿司用什么米，是很多朋友在DIY中的疑问。就往常来说，寿司用的米是寿司米和日本粳米。它的特点是颜色白，颗粒圆。用它煮出来的米饭不仅有弹性，有嚼劲，而且有粘性。除此之外，日本珍珠米也有。这种米个头小，微甜，味道很好。如果在家做寿司，也可以选择粳米搭配糯米。

寿司用米饭还是糯米？

寿司用大米还是糯米是很多朋友的好奇，所以边肖知道大米和糯米混合更好。寿司是传统的日本食物。紫菜或海苔、黄瓜、肉松、生鱼片是寿司的主要食材，可以搭配芥末、酱油食用。寿司可以作为主食，也可以作为甜点。做寿司的时候，把海苔、米饭、食材卷紧，切的时候就不容易散了。