酸豆角炒牛肉

酸豆角炒牛肉

酸豆炒牛肉

1.牛柳切片，用料酒、蛋清、盐、淀粉腌制片刻，酸豆角、泡椒切丁。

2.将锅里的油加热，抹平牛肉片，取出沥干油。

3.将底油转中火，放入酸豆角和泡椒翻炒，出香味后加入少许糖，放入滑嫩的牛肉，加入酱油和鸡粉翻炒均匀。