1.鸡杂切片焯水,酸豆角切丁焯水,辣椒剁一勺,泡椒根据自己喜好切一圈,蒜捣碎,姜磨碎,备用。
2.锅里放油,炒鸡杂去水。
4.加入酸豆,搅拌均匀。你可以多煎一分钟。
5、放入辣椒圈,命断。
7.做菜前放点鸡精。