自制酸奶不凝固的补救

自制酸奶不凝固的补救措施

1.没有补救办法。自制酸奶不凝固不能吃。凝血的发生证明乳酸菌没有起到好的作用。这个时候牛奶特别容易变质，吃了会对健康有不良影响，所以不要喝没有凝固的酸奶。

2、酸奶不凝固。如果是控温不准造成的，可以维修酸奶机解决问题。

4.如果是发酵剂太少造成的，下次做酸奶的时候可以多加一些，也可以让酸奶凝固的更好。

如果发酵剂的功能丧失了，可以买新的发酵剂或者换成酸奶，同样可以达到很好的发酵效果。