1.材料:酸豆200克，瘦肉100克。
2.辅料:适量油、盐、白醋、酱油、玉米淀粉、蒜。
4.将猪肉剁成肉末。
5.肉末中加入盐、油、酱油、淀粉，搅拌均匀备用。
6.锅里热油炒好蒜米后再炒肉末。
7.肉末煎白后加入酸豆。
8.将酸豆角翻炒均匀，加入少许盐。
9.倒入少许开水翻炒。
10.出锅前加入适量白醋即可食用。
