1.材料:紫洋葱1根、梨1个、黄瓜半根、蒜瓣1个、泰式甜辣酱80克、白米醋40毫升、盐3克。
2.剥下老皮后,洋葱被切成1毫米宽的细丝。蒜瓣压平后,切碎。加入盐,与洋葱丝混合均匀。腌制20到30分钟,去掉洋葱的辣味。
4.将腌制好的洋葱丝放入拌菜碗中,黄瓜丝和梨丝放入拌菜碗中,加入泰国甜辣酱和白米醋拌匀,然后腌制10分钟左右即可食用。