酸豆角多久可以吃
酸豆角能吃多久？
1.腌制酸豆至少需要7天或更长时间。这里有一个快速腌制酸豆的方法。腌制美味的酸豆角只需要24小时。
2、配料:豆角2个盐适量
3.在市场上买新鲜的豆子。豆子一定要嫩，不然不够脆。
4.选择一个被淹没的容器。最好选择一些专门用来淹咸菜的陶罐。如果没有，也可以找个大一点的玻璃罐。要点:容器一定要清洗干净，不能有油沾到。否则，被淹的东西很容易变坏。
5.将豆子清洗干净，放在阳光下晒一个半到两个小时，直到它们变干变软。
6.将分选后的豆子放入容器中，用盐、胡椒和大蒜浸没约两小时(胡椒和大蒜各约50g，盐比平时咸约5倍)。然后倒入淘米剩下的水，直到豆子完全淹没。
7.用盖子密封装满豆子的容器，并将容器放在阴凉的地方。储存5-7天左右。(容器一定要密封，不然漏罐子做出来的豆子很容易发臭。)
