川味酸菜肉丝面的做法

川味酸菜肉丝面的做法

四川酸菜肉丝面的做法

1.把肉切成肉丝，酸菜从酸菜缸里捞出备用。

2.肉丝加入淀粉拌匀。将酸菜切成小方块。

3.慢慢熬一锅带骨头的高汤备用(这一步需要提前准备，但一般可以省略。大部分时间也可以直接用开水。)。

4.将洋葱切成小块备用。

5.往锅里加入植物油，加热。