酸菜粉条的做法大全
酸菜粉丝做法大全
1.材料:酸菜150克，粉丝100克。
2.材料:猪肉150克。
3.调料:酱油5g，料酒10g，鸡精10g，盐15g，香油5g，油30g，葱10g，姜10g，蒜5g。
4.酸菜去根，用顶刀切成丝。将葱、姜、蒜剁成粉。粉丝用开水浸泡，切成20厘米长的段。猪肉切片。
5.炒锅烧热，放油，放入小葱和姜末，炒香，放入肉片，翻炒2-3分钟，然后放入酱油、料酒、鸡精，再放入60克水，炒锅烧开后放入粉条，改小火15分钟。
6.锅里的汤被粉丝吸入后，撒上蒜末，淋上香油，出锅即可。
