怎么做酸菜鱼简单做法

酸菜鱼怎么做

1:在鱼肉中加入料酒、酱油、生粉、白胡椒粉、蛋清，然后加入食用油，反复抓匀，静置20分钟。

2.锅里倒油，炒蒜片和姜末，倒入酸菜，加适量水，把鱼一起放在汤里煮。