1.首先将草鱼切成小块，去骨，切出鱼片。
2.然后，将鱼片用清水洗净，沥干水分，放入盆中。
4.锅中倒入香油，放入姜片，再放入鱼头和鱼骨，炸至金黄色。
5.然后将酸菜放入锅中，加入适量的水。
6.加入鱼片，煮到鱼稍微卷起来。
7.在鱼片上加一点胡椒粉和葱花。
